Старший бариста

Описание вакансии

Компания YAHYA — премиальный бренд шоколада из Кыргызстана, продукция которого производится на собственной фабрике по концепции натурального шоколада ручной работы. Наш бренд доверяют первые лица государств, а сеть шоколатерий — это не только про десерты и кофе, но и про атмосферу, сервис и высокий стандарт гостеприимства.

Приглашаем шеф-бариста в сеть кофеен "YAHYA"!

Мы ищем опытного и креативного шеф-бариста, который станет частью нашей команды и поможет создавать уникальные и вкусные напитки для наших гостей!

Обязанности:

Разработка нового и сезонного меню напитков.
Анализ рынка, анализ конкурентов.
Отслеживание сезонности продуктов.
Проверка и составление ТТК.
Соблюдение стандартов СанПиН
Обучение бариста новым позициям в меню.
Подготовка бара к открытию и закрытию по чек-листу.
Отличное знание меню и всех позиций на баре.
Приготовление кофе и кофейных напитков на высшем уровне, проведение капинга.
Создание авторских напитков: лимонадов, чаев и других специальных предложений в соответствии с технологическими картами.
Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте.
Участие в генеральной уборке и инвентаризациях.

Требования:

Опыт работы от 2 лет на должности шеф-бариста (обязательно!).
Опыт разработки новых позиций и сезонных меню (обязательно!).
Умение обучать и мотивировать сотрудников.
Дисциплинированность, ответственность и пунктуальность.
Доброжелательность и умение работать в команде.
Желание развиваться и совершенствоваться в своей профессии.
Наличие санитарной книжки (обязательно!).

Условия:

Официальное трудоустройство в соответствии с трудовым законодательством.
Конкурентоспособная заработная плата.
Комфортные условия труда в дружной и поддерживающей команде.
Своевременная выплата заработной платы.
Корпоративная культура, включающая интересные мероприятия и активные командные события, которые помогают лучше узнать коллег и укрепить командный дух.
У нас дружная команда, где каждый поддерживает другого как в профессиональной, так и в неформальной атмосфере.