Су-шеф в кафе "Сытый Мишка"

Су-шеф в семейное кафе «Сытый Мишка» (Сочи-Парк)

Обязанности:

• осуществляет организацию обучения поваров на рабочих местах
• распределяет задания между работниками бригады поваров в зависимости от их умений и компетенции, определяет степень их ответственности.
• осуществляет координацию выполнения членами бригады поваров производственных заданий
• оказывает подчиненным работникам консультативную поддержку, дает разъяснения указания в рамках выполнения трудовых функций подчиненными работниками.
• Обучение персонала, контроль дисциплины и соблюдения санитарных норм;
• Проведение инвентаризации.

Требования:

• Средне-специальное образование;
• Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;
• Знание нормативных документов, внутреннюю технологическую документацию и требования к предприятиям общественного питания;
• Знание основ управления персоналом;
• Уверенный пользователь ПК.

Условия:

• График работы: 2/2 (плавающий график) с 09:00 до 21:00

• Место работы в г. Сочи, Адлерский район Нижнеимеретинская низменность, Тематический парк "Сочи-Парк" кафе "Сытый Мишка";
• Бесплатное питание на смене,
• Предоставление льготного проживания.