Су-шеф в ресторан при отеле 4*, 5* на Черноморском побережье

Условия:

- стабильная заработная плата (2 раза в месяц);

- официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

- проживание в номерах Дома для персонала;

- трансфер к месту работы;

- бесплатное трехразовое питание;

- бесплатное оформление медицинской книжки.

Обязанности:

• контроль рабочего процесса (этапы приготовления блюд, исправление ошибок, внесение необходимых корректировок);
• планирование графиков работы персонала кухни;
• контроль наличия продуктов, составление заказов на закупку и проверка качества поставок;
• соблюдение санитарных норм;
• участие в производственном процессе (контроль каждого этапа приготовления блюд, точного следования рецептам и технологиям приготовления);
• управление кухонным инвентарём и оборудованием;
• проверка внешнего вида и оформления блюд;
• личное участие в создании сложных или ответственных блюд.

Требования:

· Опыт работы в аналогичной должности от 2-х лет

· Коммуникабельность

· Доброжелательность и вежливость

· Стрессоустойчивость

· Умение работать в команде

· Скорость

· Честность

· Умение принимать критику

· Дисциплинированность

· Физическая выносливость.