Проводит своевременный отбор проб молочного сырья, ингредиентов, тары, материалов, полуфабрикатов, готовой продукции, согласно установленной на предприятии документации, утверждённой руководителем подразделения
Моет лабораторную посуду с применением моющих средств в течение всего рабочего дня
Обеспечивает технико-химический контроль качества питьевой воды, котловой воды, моющих средств
Грамотно и аккуратно ведет и регистрирует результаты анализов в лабораторных журналах и компьютерной программе XTIME