Повар (холодный цех) в ресторацию А`вгуст

Требования:

• Опыт работы поваром - обязателен;
• Образование: законченное среднее-специально;
• Умение работать с ТТК;
• Знание технологии приготовления блюд;
• Понимание технологических процессов тепловой обработки ингредиентов и методов приготовления различных блюд;
• Умение готовить основные виды блюд, понимание принципов их соответствия стандартам и нормативам;
• Аккуратность, чистоплотность;
• Исполнительность, организованность, умение работать в команде;
• Трудолюбие, выносливость, стрессоустойчивость.

Обязанности:

• Соблюдение правил и условий хранения сырья и готовой продукции;
• Содержать в чистоте рабочее место;
• При сдаче смены указывать наличие заготовки, делать заявку на получение продуктов, убирать рабочее место
• Принимать участие в проведении инвентаризации, снятии остатков, проверки технического и эксплуатационного состояния оборудования и инвентаря
• При приеме смены следить за соответствием получаемых продуктов и полуфабрикатов свежести, меню, кондиции, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары.

Условия:

• официальное трудоустройство - мы честны перед своими сотрудниками, поэтому строго соблюдаем Трудовой Кодекс;
• белая заработная плата 364 руб. в час, оплата сверхурочных часов по ТК РФ дополнительно.
• гибкий график работы 2/2 с 12:00 до 24:00
• спецодежда - нам важно, чтобы внешний вид сотрудника соответствовал всем требованиям. Поэтому мы выдаем специальную одежду, которую можно бесплатно почистить в нашей химчистке.