Повар 4 разряда
Повар 4 разряда
Бикин
Описание вакансии
Обязанности:
- приготовление блюд по технологическим картам;
- подготовка продуктов и сырья;
- строгое соблюдение санитарных норм и гигиены на рабочем месте;
- поддержание порядка на кухне;
- учет продуктов;
- участие в инвентаризации;
- выполнение распоряжений руководства и дисциплина в условиях работы на удаленном объекте
- обязательно наличие профильного образования;
- опыт работы вахтой не менее 3 лет;
- чистоплотность и аккуратность;
- дисциплина и организованность;
- обязательно прохождение медицинской комиссии и наличие санитарной книжки;
- официальное трудоустройство
- проживание в вахтовом поселке модульного типа
- компенсация прохождения мед комиссии
Навыки
- Общественное питание
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Учет остатков
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление холодных блюд
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд русской кухни