Заведующий производством кафе

Заведующий производством кафе

Вас привлекает мир гастрономии и вы мечтаете стать частью уникального пространства, где традиции и современность переплетаются в каждом блюде? Тогда эта вакансия для вас!

ГК РИАТ в поиске заведующего производством В КАФЕ Риатовский Пивовар

Обязанности:

• Организация и контроль производственного процесса в кафе.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов ХАССП, норм охраны труда, чистоты и порядка на рабочем месте, содержание в чистоте инструментария.
• Контроль сроков годности выпускаемой продукции, качества упаковки, условий хранения.
• Контроль правильной работы оборудования и температурного режима
• Организация производственных процессов в кафе, ведение учета производства.
• Заказ и контроль качества продуктов.
• Ведение необходимой документации и отчетности.
• Контроль за соблюдением требований к качеству и стандартам выпускаемой продукции.
• Взаимодействие с поставщиками и контроль за своевременной поставкой продукции.
• Участие в инвентаризациях.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности от 1 до 3 лет.
• Знание санитарных норм и стандартов ХАССП.
• Опыт работы с программами учета и специализированными программами (iiko, R-Keeper) будет являться преимуществом
• Умение работать с документацией и отчетностью.
• Лидерские качества и умение работать в команде.
• Ответственность, организованность и внимание к деталям.

Условия:

• График работы 5/2, полный рабочий день.
• Официальное трудоустройство.
• Работа в уникальном ресторане с атмосферой старого Мюнхена.
• Возможности для профессионального роста и развития.

О компании: Ресторан Риатовский Пивовар – это уникальное гастрономическое пространство в городе Иваново. Мы гордимся нашими ароматными блюдами баварской и европейской кухни, приготовленными из свежайших местных продуктов по оригинальным рецептам шеф-повара. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью традиций и инноваций в мире гастрономии!

ДЕЙСТВУЕТ АКЦИЯ ПРИВЕДИ ДРУГА И ПОЛУЧИ БОНУС Р РАЗМЕРЕ 10 000