Шеф-стюард (Начальник отдела мойщиков посуды)

DoubleTree by Hilton Tashkent готовится к открытию и приглашает в команду Менеджера прачечной — человека, который знает, что идеальное бельё — это не просто ткань, а часть впечатления отеля, его чистота, комфорт и репутация.
Ваша задача — организовать работу прачечной на высоком уровне, выстроить эффективную систему, обучить команду и гарантировать безупречное качество.

Обязанности:

• Контроль работы работников, распределение задач и координация команды

• Обеспечение чистоты и санитарного состояния всех производственных и служебных помещений (кухня, кондитерский цех, столовая для персонала, коридоры, кладовые)

• Проведение инвентаризаций, списание битой посуды и оборудования

• Составление графиков смен и уборок, ведение табеля учёта рабочего времени

• Контроль наличия и правильного использования инвентаря, моющих и чистящих средств

• Соблюдение санитарно-гигиенических норм (СанПиН) и техники безопасности

• Планирование бюджета подразделения, контроль расхода материалов и средств

• Управление и контроль за соблюдением графиков уборки и утилизации отходов

• Взаимодействие с другими отделами для обеспечения бесперебойного процесса работы кухни и ресторанов

• Опыт работы в аналогичной должности или в руководящей позиции на кухне не менее 2 лет
• Знание стандартов гигиены и санитарии, навыки работы с профессиональным оборудованием для мытья посуды
• Опыт управления командой, ведения отчетности и планирования
• Внимание к деталям, организованность, дисциплина

• Уникальная возможность принять участие в открытии первого отеля сети DoubleTree by Hilton в республике Узбекистан
• Специальные тарифы для проживания для себя, для своей семьи и друзей в отелях бренда Hilton по всему миру
• Возможность развиваться в известном международном бренде среди профессионалов, влюбленных в сервис и гостеприимство
• Доступ к корпоративному онлайн-университету и к более сотни тренингов и курсов по профессиональному и личностному развитию
• Конкурентоспособная заработная плата
• Униформа, питание