Менеджер кофейни "Zelandia"

В новую локацию ЖК Арбат ул. Бакинская 6/1 открыта вакансия менеджера зала

Обязанности :

контроль внешнего вида зала, витрин – от оформления до чистоты и порядка в каждый конкретный момент; контроль работы команды : прием заказов и обслуживание гостей , а также проверка корректности счетов; выслушивание замечаний гостей относительно качества обслуживания с последующим принятием мер по устранению недочетов; контроль соблюдения дисциплины, трудового законодательства..

Самые минимальные требования – это среднее специальное образование и опыт работы в ресторанном бизнесе не менее двух лет.

менеджер кофейни :

знает постановления, распоряжения, инструкции вышестоящего руководства; идеально знает и понимает правила и принципы работы предприятия общественного питания, знает меню заведения, может проконсультировать гостя, помочь в выборе ; имеет понятие об этике, эстетике, психологии. Умеет создать хорошее настроение, расположить гостя к себе и заведению. Менеджер должен хорошо понимать своих людей, знать, как их мотивировать и как организовать максимально эффективную работу в команде