Управляющий (управляющая) рестораном

Обязанности:

• Планирование и постановка целей, задач для сотрудников на день/неделю/месяц, выполнение плановых показателей.
• Поддержание высокого уровня качества продукции и сервиса.
• Обеспечение в зале доброжелательной атмосферы, располагающей гостей к отдыху.
• Открытие и закрытие ресторана. Контроль за поддержанием чистоты и уюта в течение дня.
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды.
• Обеспечение здоровой атмосферы в команде, способствующей высокому качеству работы и развитию творческого потенциала.
• Осуществление проверки выписанных счетов и производство расчетов с гостями.
• Контроль соблюдения сотрудниками организации трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены.
• Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании гостей и принимать меры к их ликвидации.

Требования:

• Опыт работы и знание кассовой дисциплины‚ знание программы R-keeper.
• Приветствуется, но не обязателен опыт работы в сетевых ресторанах
• Ответственность‚ коммуникабельность‚ стрессоустойчивость, грамотная речь‚ активная жизненная позиция‚ стремление к саморазвитию.

Условия:

• Лучший развивающийся развлекательный центр с рестораном восточной кухни "Василий Алибабаевич", кафе-веранда "Дирижабль", караоке-клуб "Кантаре", боулинг и детский развлекательный центр "Космополис" с радостью примет в свою команду активных и целеустремленных сотрудников на должность Управляющего ресторанами.
• Дружный и молодой коллектив
• Перспектива карьерного роста.
• Оформление и соц. пакет по ТК РФ.