Технолог общественного питания

Компания "Здоровое питание" ищет в свою команду: Технолога общественного питания

Обязанности:

· Разработка и внедрение технологических карт для производства пищевых продуктов в соответствии с современными стандартами и требованиями безопасности.

· Взаимодействие с другими подразделениями компании для обеспечения эффективного производства.

· Участие в решении вопросов, связанных с закупкой оборудования и сырья.

· Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд в школьном пищеблоке.

· Разработка и утверждение меню в соответствии с нормами и требованиями СанПиН.

· Контроль качества сырья и готовой продукции

· Проведение бракеража готовой продукции.

· Ведение документации, связанной с технологическим процессом (журналы, отчеты, акты).

Требования:

· Образование в области технологии пищевых производств и смежных областях.

· Опыт работы в аналогичной должности в пищевой промышленности от 1 до 3-х лет.

· Умение разрабатывать и корректировать меню, составлять ТК.

· Знание современных технологий производства продуктов питания, соблюдение санитарных стандартов качества.

· Уверенный пользователь ПК: Excel, 1C, Word.

· Умение работать с технологическими расчетами и документацией.

· Развитые аналитические способности, умение работать в команде.

Условия:

· оформление согласно ТК РФ

· стабильная з/п, соц. пакет, б/пл питание, новогодние подарки детям.

· рассматриваем вариант работы удаленно