Cу-шеф в концептуальный гастробар

В новый гастробар История в тарелке , расположенный в музее гастрономии Блокгауз в центре города требуется Су-шеф. Если вы увлечены кулинарией и хотите развиваться в динамичной компании, мы ждем именно вас!

В нашем гастробаре -история оживает в тарелке!Мы будем вместе переосмысливать кулинарное наследие Калининградской области ,соединяя традиции с современными технологиями.

Что вы будете готовить: Вы будете создавать изысканные блюда, удивляя гостей разнообразием вкусов и ароматов.

Преимущества работы у нас:

-Работа под руководством шеф-повара Вячеслава Вьюник

-Участие в выездных гастроужинах

-Стажировки в лучших ресторанах страны

-Небольшая посадка (10 посадочных мест шеф -тейбл и 12 мест летняя терраса)

Бесплатное питание.

• Бесплатная форма.
• Развоз после смены.
• Наставничество и корпоративное обучение;
• Возможность профессионального развития и карьерного роста;
• Корпоративные конкурсы и мероприятия;
• Молодой и дружный коллектив гастро-энтузиастов ждет именно Вас

Условия оплаты:

Конкурентоспособная заработная плата, выплачиваемая своевременно.

• Дополнительные премии за отличную работу.
• График работы и занятость:

Полная занятость.

• График работы 5/2

Обязанности:

Поддержка шеф-повара в организации работы кухни

• Контроль качества и подачи блюд
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Контроль соблюдения технологических процессов
• Контроль соблюдения санитарных норм и принципов
• Заказ продуктов
• Участие в проработках и дегустации блюд.

Требования:

Опыт работы обязателен

• Коммуникабельность, обучаемость .
• Умение работать в команде
• Ответственность и организованность,МНОГОЗАДАЧНОСТЬ
• Обязательно! опыт работы с Iiko,тех.картами ,опыт работы с поставщиками, документооборот в ресторане