Заместитель заведующего производством / су-шеф

Сеть кафе GARAGE приглашает в команду Су-шефа.

Что мы предлагаем:

• Достойную оплату и способность влиять на свой доход. Система вознаграждения: оклад+премия. Отсутствие штрафов.
• Комфортный график работы: 2/2 либо 3/3.
• Заботливое наставничество для новичков, поддержка сотрудников на всех этапах.
• Повышение квалификации и реальная возможность быстро построить свою карьеру.
• Профессиональную команду, которой мы гордимся. Возможность развиваться вместе с нашим бизнесом.

Что входит в обязанности:

• Открытие и закрытие смены.
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд.
• Контроль качества и оформления блюд.
• Проведение инвентаризации согласно установленному графику.
• Контроль соблюдения правил хранения продуктов.
• Контроль соблюдения поварами правил и норм охраны труда.

Что мы ждем от вас:

• Опыт работы в холодном/горячем цехах, знание процесса пиццы.
• Желателен опыт работы на позиции су-шефа.
• Знание санитарных норм, правил охраны труда, нормативных документов.
• Умение организовать работу кухни.
• Внимательность, исполнительность и позитивное настроение.
• Опрятность и аккуратность в работе.
• Умение работать в команде.