Технолог

Спортивно-развлекательный комплекс Falcon Club приглашает в свою команду талантливого Технолога отдела общественного питания!

ОБЯЗАННОСТИ:

• Участие в разработке технологических карт и актов контрольных проработок для объектов отдела общественного питания, оснащение объектов всей технологической документацией, передача информации бухгалтеру;
• Определение отходов и потерь пищевых продуктов совместно шеф-поваром, создание акта контрольной проработки, передача информации бухгалтеру;
• Разработка настенных инструкций по технологическим этапам, а также по санитарной обработке;
• Мониторинг изменений в законодательстве в части санитарно-эпидемиологический требований, передача информации об изменении персоналу кухни.

ТРЕБОВАНИЯ:

• Высшее или среднее специальное профильное образование;
• Опыт работы в должности технолога ;
• Ответственность, целеустремленность, исполнительность;
• Нацеленность на результат;
• Знание нормативной документации в общественном питании, санитарных норм; стандартов к оборудованию; правил и норм охраны труда и пожарной безопасности.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Возможность присоединиться к команде ведущего гостиничного бренда в мире;
• График работы: Пн - Пт с 09:00 до 18:00;
• Бесплатное питание в корпоративном кафе;
• Корпоративную бесплатную униформу (включая её стирку и глажку);
• Работу в хорошо оборудованных, ухоженных и безопасных условиях;
• Широкие возможности для обучения и профессионального развития;
• Конкурентоспособную заработную плату;
• Специальные цены на посещение Фитнес-центра, SPA-центра, Бутик кино.