Технолог колбасных изделий

Приглашаем Технолога в действующее производство замороженных полуфабрикатов и колбасных изделий!

Рассматриваем в том числе иногородних сотрудников.

Обязанности:

• Разработка и контроль технологических процессов производства замороженных полуфабрикатов и колбасных изделий

• Составление и корректировка технологических карт

• Контроль качества сырья и готовой продукции

• Разработка новых рецептур и технологий производства

• Оптимизация существующих производственных процессов

• Контроль соблюдения температурных режимов

• Проведение органолептической оценки продукции

• Составление технической документации

• Обучение производственного персонала

• Контроль соблюдения санитарных норм

Требования:

• Образование (технологическое/пищевое)

• Опыт работы технологом или заведующим производством

• Знание технологий производства замороженных полуфабрикатов и колбасных изделий

• Опыт работы с производственным оборудованием

• Знание ГОСТов и технических регламентов

• Опыт разработки технологических карт

• Умение работать с документацией

• Знание принципов HACCP

• Опыт работы с различными видами теста

Условия:

• Трудоустройство согласно ТК РФ;
• Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом;

• Комфортные условия труда

• Возможность реализации собственных идей

• Возможность профессионального роста

• Место работы - г. Тольятти;
• Условия по заработной плате и по релокации для иногородних определяются по итогом собеседования.

Мы ждем профессионала, готового внести свой вклад в развитие производства и повышение качества продукции.