Приготовление блюд по рецептам и технологическим картам
Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм. business.rukdelo.ru
Ежедневная подготовка списков необходимых для кухни продуктов и полуфабрикатов, передача их заведующему производством. business.rukdelo.ru
Поддержка чистоты и порядка на рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС. business.rukdelo.ru
Составление и оформление отчётов, актов на брак, недостачу, пересортицу товаров, приёмо-сдаточных актов при передаче материальных ценностей.
Порционирование, оформление и передача заказанных блюд
Требования:
опыт работы обязателен
знание английского и иранского языка
Условия:
работа в центре города, сменный график
питание
Навыки
Общественное питание
Приготовление горячих блюд
Учет остатков
Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи