Повар холодного цеха в ресторан "Дымзавод" (м. Кропоткинская)
Повар холодного цеха в ресторан "Дымзавод" (м. Кропоткинская)
Москва, Болотная набережная, 3с3
Метро: КропоткинскаяОписание вакансии
Что предлагаем:
- Начальная ставка - 400р/час (до аттестации), далее - 420р/час = 5.040р/смена.
- График работы: 6/1, 5/2 по 10-12 часов, с 10.00 до 22.00, с 15:00 до 3:00.
- Нужно быть готовым брать и дневные, и ночные смены.
- Заработная плата выплачивается строго - 2 раза в месяц, без задержек.
- Бесплатное питание (вкусное!) + возможность питания по меню.
- Компенсация такси домой после.
- Oфициaльнoe трудoуcтройcтво, оплaчивaeмый oтпуск, бoльничный.
- Bозмoжнoсть карьepного pостa внутpи ceти.
Задачи:
- Приготовление блюд и заготовок по ТТК.
- Соблюдение ротации.
- Соблюдение внутренних правил компании.
Нам важно:
- Опыт работы на позиции повар холодного цеха в ресторанах от полугода.
- Полный пакет документов для официального оформления.
Навыки
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Контроль качества
- Учет остатков
- Способность обучать других
- Проведение инвентаризаций
- Организаторские навыки
- Точность и внимательность к деталям
- Навыки составления отчетности
- Умение планировать
- Дегустации
- Управление складскими запасами
- Массовое производство
- Проведение праздников
- Авторская кухня
- Азиатская кухня
- Европейская кухня
- Молекулярная кухня
- Итальянская кухня
- Греческая кухня
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Приготовление блюд французской кухни
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление блюд азиатской кухни
- Приготовление блюд немецкой кухни
- Приготовление блюд тайской кухни
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд диетической кухни