Повар
Повар
Москва, Нижний Сусальный переулок, 5с2
Метро: КурскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд по техническим картам (американская кухня);
Приемка поставок;
Содержание оборудования в чистоте;
Подготовка инвентаря, оборудования, и рабочего места к работе;
Приготовление, оформление и презентация блюд;
Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты;
Осуществление учёта, сохранности качества и количества сырья и полуфабрикатов;
Поддержание чистоты на рабочем месте;
Соблюдение норм при приготовлении, реализации и хранении продукции. Поддержка санитарного состояния кухни, соблюдение правил личной гигиены;
Эффективная и правильная эксплуатация оборудования;
Доброжелательное и ответственное отношение к гостям и работе.
- Рассмотрим кандидата с минимальным опытом;
Наличие трудовой книжки и медицинской книжки;
Приветствуется опыт в организациях питания по приготовлению блюд американской кухни.
- Официальное трудоустройство;
Выплаты 3 раза в месяц без задержек;
Сменный график работы 4/3;
Стажировка и обучение;
Развитая система мотивации.
Навыки
- Общественное питание
- Учет остатков
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Разработка меню
- Контроль сроков годности
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
