Начальник производства (хлебобулочное производство)

«Хлебная Усадьба» с 1995 года занимается производством хлебобулочных и кондитерских изделий, имеет собственную сеть пекарен и сеть магазинов-франчайзи.

Мы считаем важным любить своё дело и получать удовольствие от работы!

Наша команда — это талантливые, целеустремлённые люди, которые пекут ремесленный хлеб и развивают сеть пекарен в Санкт- Петербурге и Ленинградской области.

Обязанности:

• Руководство производством (хлебопекарный цех, кондитерский цех, кулинария);

• Организация своевременной и качественной работы производства;

• Обеспечение функционирования системы менеджмента безопасности пищевой продукции;

• Организация учета сырья и полуфабрикатов в производственной программе;

• Работа с персоналом производства (собеседование при трудоустройстве, адаптация, обучение и аттестация работников, ротация персонала, проверка табелей учета рабочего времени, установление КТУ, формирование данных для расчета зарплаты работников);

• Руководство планированием и отчетностью по вопросам производственной работы;

• Проведение инвентаризаций товарно-материальных ценностей;

• Проведение анализа производственной деятельности (резервы производства, устранение потерь и непроизводительных затрат, рациональное использования материальных, кадровых и иных ресурсов);

• Повышение производительности труда;

• Внедрение бережливого производства;

• Участие в автоматизации бизнес-процессов, внедрение цифровых технологий.

Требования:

- Высшее профильное образование;

- Опыт работы на руководящих должностях на пищевом производстве от 5 лет;

- Опыт успешного прохождения аудитов по ХАССП;

- Уверенный пользователь компьютера;

- Управленческие компетенции, лидерские качества, аналитический склад ума.

Условия:

• Заработная плата по результатам собеседования;

• Оформление пo ТК РФ;

• Полностью белая и своевременная заработная плата, оплата отпусков и больничных;

• Медицинская книжка за наш cчет;
• Предоставление бесплатной санитарной одежды;
• Комфортные условия труда: новое оборудование, санитарно-бытовые условия, чистота и порядок на производстве, дружелюбный коллектив;
• Компенсация транспортных расходов, помощь в релокации кандидатов с других регионов;
• Поддержка рационализаторства;
• Бесплатное питание и скидки на всю продукцию;
• Билеты в театр и кино;
• Возможности профессионального и карьерного роста.

Ждем ваши отклики и будем рады видеть Вас в нашей команде!