Шеф-повар

Мы ищем кандидата с лидерскими качествами,

хорошим опытом и насмотренностью, который умеет строить команду,

готов показывать личный пример и выступать в роли наставника.

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни;
• Работа с финансовыми показателями (ФОТ, с/с, потери и тд);
• Организация процессов кухни (работа с с/с, с продуктовой матрицей, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества, закупка сырья и продуктов);
• Управление персоналом и проведение мероприятий по сплочению команды;
• Контроль технологии и качества приготовления блюд ;
• Ведение журналов и технологических карт.

• гибкие условия оплаты
• карьерный рост

Адреса :

Блохина, 23

Гороховая, 24

Б. Конюшенная, 9