Начальник смены-технолог производства по забою и глубокой переработке птицы
Начальник смены-технолог производства по забою и глубокой переработке птицы
рабочий посёлок Ракитное
Описание вакансии
-
организовывать выполнение плановых заданий производства и принятых обязательств, бесперебойную работу всех участков, ритмичный выпуск мясной продукции высокого качества и необходимого ассортиментного состава, рост производительности труда;
-
руководить работой мастеров-технологов, мастеров по сдаче готовой продукции обработчиков птицы и изготовителей полуфабрикатов из мяса птицы, создавать условия для эффективной работы трудового коллектива;
-
обеспечивать прием птицы в соответствии с количеством и живой массой, сдачу мяса, субпродуктов и продуктов переработки на склад готовой продукции;
-
обеспечивать строгое соблюдение инструкций и требований существующих нормативных документов по убою, обработке, маркировке, сортировке и упаковке мяса птицы в соответствии с установленной сортностью и другими показателями, необходимой тарой и упаковочными материалами для готовой продукции;
-
принимать меры по устранению и предупреждению потерь качества продукции и снижения производственных показателей
- Высшее образование (специальность: технология переработки мяса и мясных продуктов, технология переработки продукции животного происхождения, ветеринария). Опыт работы в отрасли мясопереработки не менее 5 лет, знание системы ISO22000 и ХАССП. Развитые управленческие навыки, системность и динамичность мышления, нацеленность на результат. Уверенный пользователь ПК.
- Оформление согласно ТК РФ. Полный соцпакет. Заработная плата от 135000 руб. (устанавливается по результатам собеседования), продовольственный набор. По результатам работы за месяц предусмотрено премирование. Возможность профессионального обучения и карьерного роста. Иногородним возможно предоставление служебного жилья в жилом фонде компании.