Кухонный работник

Концерн КРОСТ - это крупнейший застройщик России с многолетней репутацией надежного работодателя.

Ищем кухонного работника в подразделение корпоративной столовой для руководящего состава

Обязанности:

• Проверка и ежедневный контроль внутреннего порядка на кухне и прилегающей территории ПГД. Соблюдение ротации и обработки оборотной тары, уборочного инвентаря. Уборка кабинета приёмной ГД.
• Соблюдение правил личной и общественной гигиены, проведение генеральных, текущих и ежеденевных уборок на кухне и в подсобных помещениях в соответствии с графиками уборок.
• Проведение дезинфекции рабочих поверхностей, оборудования, кухонного инвентаря, кухонной и столовой посуды дезинфицирующими растворами, согласованными с санитарным врачом КБО Концерна.
• Осуществление мойки кухонного оборудования, кухонной посуды и столовой посуды с использованием моющих растворов, применяемых в общественном питании.
• Обеспечивает культурное и уважительно отношение к коллегам, контролирующим лицам и руководству Концерна, основанное на принципах делового общения и корпоративной этики.

Требования:

• Опыт работы от 3х лет
• Знание основ нормативной базы общественного питания, Санпин 3590-20 в части касающейся санитарии
• Знание основных способов экономии и бережливого использования моющих и чистящих средств в общественном питании, ресторанном бизнесе.
• Знание правил мытья посудо-хозяйственного имущества проедприятий общественного питания и температурные режимы при организации мытья посуды.
• Умение правильно организовать процессы наведения порядка, мытья посуды и обработки поверхностей, во взаимодействии с процессами приготовления пищи.
• Знание основ санитарного законодательства. Соблюдение правил мытья рабочих поверхностей, стен, потолка и пола.

Условия:

• Работа в крупной, стабильной, динамично развивающейся организации
• Оформление в соответствии с ТК РФ
• Место работы: м. Водный стадион (шаговая доступность, 10-15 минут);
• График работы: 2/2 с 8.00-20.00. Готовность к переработкам!
• Есть корпоративная столовая и кафе для сотрудников