Повар-бригадир
Повар-бригадир
Самара, проспект Кирова, 73
Метро: БезымянкаОписание вакансии
Обязанности:
- Осуществляет руководство производственной деятельностью,
- Контролирует сроки поступления и реализации, ассортимент, количество и качество поступивших продуктов питания,
- Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований,
- Производит отбор суточных проб,
- Согласовывает заявки на продукты, согласно меню
- Осуществляет контроль за правильностью оформления сопроводительных документов
- Опыт работы в должности повара-бригадира или заведующего производством не менее 2 лет
- Школьная столовая в г. Самара
- Спецодежда
- Помощь в оформлении мед. книжки
Навыки
- Управленческие навыки
- Умение работать в коллективе