Шеф-повар

- Организация рабочих и производственных процессов на кухне по нормам СанПин

- Приготовление блюд и улучшение действующих рецептур

- Контроль наличия и выкладки продукции на линии раздачи, поддержание и расширение ассортимента

- Составление цикличного меню, прямое участие в проработках и вводах сезонных блюд

- Составление ТТК, калькуляционных карт

- Работа с поставщиками, заказ продукции и ее приемка

- Контроль товарных остатков и проведение инвентаризации

- Командообразование, проведение собеседований, оптимизация труда персонала

- Разработка внутренних стандартов, введение чек-листов по позициям.

- ОБЯЗАТЕЛЕН опыт работы в столовых/корпоративном питания от 3-х лет

- Наличие действующей ЛМК, или готовность ее сделать

- График работы 5/2 с 7:00 до 16:00. Суббота/Воскресенье - выходные

- Бесплатное питание

- Перспективы роста до территориального шеф-повара