Повар холодного цеха

Обязанности:

1. Подготовка ингредиентов: Нарезка, очищение и подготовка овощей, фруктов, мяса и рыбы для дальнейшего использования.

2. Приготовление холодных закусок: Создание салатов, закусок, канапе и других блюд, которые подаются холодными.

3. Управление запасами: Контроль за наличием необходимых продуктов, их хранение и правильное использование.

4. Соблюдение стандартов безопасности: Следование санитарным нормам и правилам безопасности при работе с продуктами.

5. Оформление блюд: Эстетическая подача холодных закусок и салатов.

6. Сотрудничество с другими отделами: Взаимодействие с поварами горячего цеха и другими членами команды для обеспечения согласованности в меню и подаче блюд.

7. Участие в разработке меню: Предложения новых блюд и идей для холодных закусок.

Условия:

1. Официальное трудоустройство.

2. Трансфер по необходимости.

3. Питание.

4. Униформа.