Повар холодного цеха

Обязанности:

​​​

• Соблюдение санитарных и гигиенических требований на рабочем месте.

• Приготовление холодных и горячих блюд, а также кулинарных изделий в соответствии с рецептурами и стандартами качества.

• Организация рабочего места и поддержание порядка на нем.

• Работа на линии раздачи, включая подготовку и уборку линии.

• Контроль за качеством приготовленных блюд и соблюдение сроков их хранения.

Требования:

• Профильное образование (повар, кулинар).

• Опыт работы в общественном питании не менее 3 лет.

• Знание рецептур и технологий производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, включая совместимость и взаимозаменяемость продуктов.

• Понимание изменений, происходящих в процессе кулинарной обработки сырья.

• Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения блюд и кулинарных изделий.

• Умение оформлять и подавать блюда, требующие сложной кулинарной обработки.

• Знание основ рационального питания и способов обработки сырья и полуфабрикатов.

Условия:

• Оформление по ТК РФ
• Бессрочный трудовой договор
• Полный рабочий день, график работы 5/2 с 7:00 до 15:00
• Удобное месторасположение в центре Москвы
• Заработная плата по результатам собеседования (оклад + премии)

Что можем предложить:

• ДМС со стоматологией, ежегодные медицинские осмотры (в соответствии с внутренними нормативными актами Компании)
• Льготный проезд ж/д транспортом поездами дальнего следования (1 раз в год)
• Льготный пригородный проезд ж/д транспортом
• Санаторно-курортное лечение и отдых, оздоровление детей
• Частичная компенсация затрат на спорт абонементы, собственная сеть фитнес клубов Депо
• Корпоративная пенсионная программа
• Материальная помощь к отпуску в размере 25 % от оклада (1 раз в год)​​​​​​​