Подготовитель пищевого сырья и материалов

Мы предлагаем:

• Работу в крупной стабильной компании (более 25 лет на рынке)
• Обучение профессии - за вами будет закреплен опытный наставник
• Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
• График работы: 4/4
• Перспектива профессионального и карьерного роста

Наши ожидания:

• Образование не ниже среднего специального
• Без опыта работы

Ключевые задачи:

• Подготовка сырья и материалов для пищевых производств вручную и с помощью приспособлений, оборудования, машин.
• Визуальный осмотр внешнего вида сырья (посторонние включения, цвет, запах).
  Освобождение от упаковки( пленки) и направление на дальнейшую переработку сырья.
  Выгрузка сырья в чистую, исправную тару (пластиковые ящики, биг-боксы, дежи и пр.).
• Размораживание мясных заготовок согласно заданию мастера и технологической инструкции.
• Обработка мясных заготовок (отделение мясной части от кости при помощи ножа), дальнейшая промывка в проточной воде.
• Замачивание, промывка сырья в ваннах/емкостях согласно технологии и рецептуре до полного удаления загрязнений, подготовка ванн и заливка водой/спецрастворами.