Администратор ресторанного комплекса в дом отдыха

Внимание! Место работы - Калужская область, город Таруса (120 км. от г.Москвы)!
На постоянную работу в ресторанный комплекс дома отдыха требуется администратор.

Обязанности:

• Встреча гостей, помощь с просьбами, решение конфликтных ситуаций с гостями.
• Контроль взаимодействия кухня - зал, работы официантов, распределение обязанностей сотрудников зала, кассовая дисциплина, поддержание безупречного уровня обслуживания.
• Адаптация и обучение новых сотрудников, контроль графиков выхода.
• Помощь официантам при высокой загрузке
• Участие в проведении конференций, кофе брейков, банкетов.
• В летний период контроль работы летней веранды.
• Контроль всех точек продаж, закрытие смен.
• Заявки на товары и расходники, контроль чистоты, инвентаризации.

• Опыт работы администратором ресторана от 1 года.
• Знание ресторанных программ (IIKO или R-keeper).
• Знание всех правил обслуживания, подачи, накрытия столов, банкетов и т.д.
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, вежливость, ориентированность с сфере услуг и сервиса, высокая клиентоориентированность.
• Готовность учиться и внедрять новое в работе.

• Место работы - дом отдыха "Серебряный век" (Калужская область, город Таруса)
• График работы 5/2, 10.00-22.00;
• Оплата: от 105000-120000 руб. при графике 5/2.
• Оформление по ТК РФ;
• Предоставление питания в рабочие смены.
• Для иногородних предоставляется проживание (отдельная комната, 70 руб. в сутки).