Территориальный управляющий кофеен формата «с собой»

Если у вас нет опыта, можно дальше не читать. Нам нужен профессионал с опытом.

Мы — сеть кофеен «с собой» в Санкт-Петербурге. 4 точки в центре и на юге города, каждая из которых — быстрый кофе и хорошее настроение. Каждая наша точка — это не просто кофе, а место, где люди получают заряд бодрости и хорошего настроения. Мы растём и ищем управляющего, который мыслит как владелец бизнеса.

Мы ищем:

Опытного территориального управляющего для управления сетью кофеен. Если вы имеете успешный опыт операционного управления и масштабирования бизнеса — нам по пути!

Мы ждём от тебя:

• Опыт в роли территориального управляющего в общепите от 3 лет.
• Глубокое понимание специфики формата «кофе с собой».
• Сильные лидерские качества и умение управлять командой (от найма до развития персонала).
• Заказ продукции с центрального склада и готовой продукции от поставщиков. Оптимизация расходов.
• Работу с цифрами. Навыки работы с Excel/Google Таблицами, Bitrix, Trello (или готовность быстро освоить).
• Высокая организованность, инициативность и нацеленность на результат.

Обязанности:

• Полное управление 4 кофейнями: стандарты сервиса, качество продукции, скорость обслуживания.
• Подбор, обучение и мотивация команды, контроль KPI.
• Ведение отчётности и аналитики (планы, продажи, прибыль).
• Контроль закупок и товарных остатков, работа с поставщиками и подрядчиками.
• Решение ежедневных задач и внедрение улучшений в процессы.

Будет плюсом:

• Умение грамотно оптимизировать расходы в компании.
• Опыт операционного управления и масштабирования бизнеса.
• Опыт успешного открытия кофеен с нуля.

Что мы предлагаем:

• Зарплата 80–100 тыс. на руки: Оклад + KPI + % от прибыли/выручки
• Официальное оформление по договору с испытательным сроком 1–3 месяца.
• Гибкий график при полной занятости.
• Своевременная оплата дважды в месяц.
• Профессиональное развитие и обучение.
• Возможность активно участвовать в жизни компании, а также обмениваться опытом в рамках группы компаний по другим направлениям.
• Вовлеченность собственников и команда, с которой приятно работать.
• Развитие до операционного директора сети.

Готов взять на себя ответственность за развитие сети и достичь выдающихся результатов? Расскажи о своём главном достижении в управлении в сопроводительном письме.