Управляющий кофейней

Обязанности:

• Обеспечение бесперебойной работы двух локаций (Балтийский и Ладожский вокзалы) и создание комфортной атмосферы для гостей

• Эффективное руководство командой из 10-12 человек, включая организацию, контроль, обучение и мотивацию линейного персонала.

• Активное взаимодействие с различными подразделениями для достижения общих целей.

• Финансовое планирование на месяц, квартал и год.

• Контроль сохранности материальных ценностей и работа с поставщиками.

• Создание позитивной рабочей атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале.

• Обеспечение соблюдения правил контрольно-кассовых операций, ведение документации и инкассация.

• Составление графика работы сотрудников и расчет их мотивации.

• Проведение инвентаризаций.

• Участие в развитии заведения и реализации новых идей.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет.

• Уверенные навыки работы с отчетностью в Excel и Iiko.

• Высокая степень ответственности, аккуратность и целеустремленность.

• Опрятный внешний вид и желание развиваться в профессии.

• Умение организовать работу персонала на месте.

• Стрессоустойчивость и способность принимать решения в сложных ситуациях.

Условия:

• Стабильная заработная плата два раза в месяц.

• График работы 5/2 (по 8 часов, с плавающими выходными).

• Оклад + KPI.

• Сотрудники обеспечиваются питанием.

• Возможности для профессионального роста: мы обучаем, ставим сложные задачи и помогаем достигать результатов.

Если вы хотите стать частью нашей команды и внести свой вклад в успешное развитие ресторана, ждем ваше резюме!