Шеф-повар
Шеф-повар
Курск, улица Ленина, 20
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Разработка меню и создание новых блюд;
- Контроль качества приготовления и подачи блюд;
- Организация работы кухни, распределение обязанностей среди персонала;
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил гигиены;
- Контроль за запасами продуктов и своевременный заказ ингредиентов;
- Обучение и мотивация команды поваров;
- Ведение документации, связанной с работой кухни.
- Опыт работы шеф-поваром не менее 3 лет в ресторанах высокого уровня;
- Отличное знание кулинарных техник и современных тенденций в гастрономии;
- Умение планировать меню и управлять кухней;
- Навыки руководства командой, стрессоустойчивость;
- Знание санитарных требований и правил безопасности труда;
- Высшее или профессиональное кулинарное образование будет преимуществом.
- Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается на собеседовании);
- График работы: сменный, возможны выходные дни по договоренности;
- Работа в современном оборудованном ресторане;
- Возможности профессионального роста и развития;
- Дружелюбный коллектив и комфортные условия труда.