Управляющий рестораном

Мы в поиске Управляющего рестораном #FARШ в совместный проект агрохолдинга «Мираторг» и Novikov Group!

#FARШ - это стабильная и быстро растущая сеть ресторанов. Мы лучшие уже 10 лет!
Мы предлагаем Вам возможность стать частью нашей Команды и внести свой вклад в развитие нашего Бренда и получить возможность карьерного роста в индустрии!

Обязанности:

• Обучение и управление сотрудниками;

• Развитие команды;

• Обеспечение высокого качества обслуживания гостей;

• Операционное управление рестораном и бюджетирование;

• Работа с поставщиками товаров и услуг;

• Ведение отчётности по деятельности ресторана;

• Взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами;

Требования:

• Опыт работы в должности управляющего ресторана/кафе от 2 лет обязателен;

• Знание документооборота ресторана;

• Навык взаимодействия с госструктурами;

• Знание основных экономических показателей ресторана;

• Опыт управления закупочной деятельностью ресторана;

• Контроль склада (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, инвентарь и т. д.);

• Знание стандартов индустрии гостеприимства и способность их внедрения;

• Умение решать сложные ситуации с гостями и сотрудниками;

• Личные качества: коммуникабельность, инициативность, организованность, внимательность к деталям, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности.

Что мы предлагаем:

• Яркую и дружную команду единомышленников;

• Возможность проявить себя и внести свой вклад в развитие ресторана;

• Заработную плату (оклад + KPI) и официальное оформление;

• Ключевые навыки: ресторанный менеджмент, стандарты гостеприимства, деловая коммуникация, управление командой, организаторские навыки.

Если вы готовы присоединиться к нашей команде и сделать наш ресторан успешным, пожалуйста, оставляйте отклик!