Технолог-кондитер

О компании

Наша компания "Aberno Butters Group" — один из ведущих производителей маргарина и жировой продукции в Узбекистане. Мы ценим высокое качество, современные технологии и командный дух. Наша продукция широко используется в кондитерском производстве, а также в сфере общественного питания. Мы постоянно развиваемся, внедряем новые рецептуры и улучшаем производственные процессы. Если вы хотите работать в стабильной и перспективной компании, где ценят профессионализм и инициативу — мы ждем вас в нашей команде!

Обязанности:

• Постоянный контроль показателей качества маргариновой продукции, таких как вкус, структура, цвет и другие, с обеспечением соответствия стандартам качества.
• Разработка опытных рецептур новых видов маргарина и кондитерских изделий на его основе, проведение испытаний и внедрение в производство.
• Выявление и устранение технологических проблем в процессе производства кондитерских изделий (например, неоднородность продукции, низкое качество, проблемы с сроками хранения).
• Предоставление специальных рекомендаций главному технологу по маргариновым и жировым продуктам, а также помощь в совершенствовании производственных процессов.
• Обучение производственного персонала технологиям производства маргарина и жировых изделий, проведение инструктажей и контроль соблюдения технологической дисциплины.

Требования:

• Опыт работы на производстве в должности кондитера-технолога (желательно в сфере жировой или кондитерской продукции).
• Высшее образование (технология пищевого производства, кондитерское производство или смежные направления).
• Знание технологии маргарина и кондитерских изделий, приготовленных на его основе.
• Опыт разработки рецептур и проведения технологических испытаний.
• Знание стандартов качества и санитарно-гигиенических требований.

Условия:

• По необходимости, работа только по вызову (на 1–2 часа).
• График свободный, возможна подработка в других компаниях.