Лаборант мельничного комплекса отвечает за проведение лабораторных анализов и контроль качества зерна, муки и других продуктов переработки. Он отбирает пробы, определяет их показатели, контролирует работу оборудования, проводит расчеты и анализирует результаты, а также следит за соблюдением стандартов качества и безопасности.
Требования:
к лаборанту мельничного комплекса, как правило, включают среднее профессиональное образование по специальности "Технология переработки зерна" или аналогичной, а также знание и соблюдение санитарных норм и правил при работе с продуктами питания. Важным аспектом является опыт работы с технологическим оборудованием мельниц и умение проводить контроль качества сырья и готовой продукции.