Старший бариста - менеджер

Coffee Like – это динамично развивающаяся федеральная сеть кофе-баров в формате "Кофе с собой", которая уже завоевала любовь гостей в Набережных Челнах. 11 уютных кофеен, где каждый день начинается с безупречного кофе, дружеской атмосферы и заряда энергии.

Обязанности:

Работа с персоналом

• Проведение собеседований, стажировок и экзаменов для новых бариста.
• Адаптация сотрудников (первые 2 недели).
• Обучение нововведениям (меню, стандарты, акции).
• Подмена на сменах в экстренных ситуациях.

Контроль качества и стандартов

• Проверка соблюдения рецептур (ТТК) и вкуса напитков.
• Контроль сервиса
• Организация генеральных уборок.
• Мониторинг работы через камеры.

Операционное управление

• Контроль открытия/закрытия кофейни
• Мелкий ремонт и закуп расходников
• Решение проблем через Service Desk (поломки, нехватка товара).
• Проверка кассовой дисциплины и документации.

Логистика и закупки

Финансовая отчетность

• Контроль продаж (выручка, средний чек, транзакции).
• Постановка планов и анализ эффективности бариста.

Развитие кофеен

• Внедрение улучшений в сервис и организацию пространства.
• Обучение команды новым рецептам и стандартам.
• Участие в открытии новых точек (проверка, обучение персонала).

Требования:

• Опыт работы бариста/управляющим от 1 года.
• Отличное знание кофейных стандартов и оборудования.
• Навыки обучения и управления командой.
• Стрессоустойчивость, ответственность, инициативность.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство.
• Обучение и развитие в кофейной индустрии.
• Работу в дружной команде.
• Удобный график 5/2 и конкурентную зарплату.

Мы ценим инициативу, открытость и желание развиваться. Если ты готов(а) вести за собой команду, развиваться и делать бизнес сильнее – добро пожаловать в Coffee Like!