Бригадир кухни / Су-шеф (аэропорт Шереметьево)

Обязанности:

Выполнение поручений Шеф повара и контроль рабочих процессов во время его отсутствия:

- проверка готовности цехов к работе

- управление командой сотрудников кухни

- контроль процесса приготовления блюд

- контроль соблюдения санитарных норм

- контроль списаний

- инвентаризации

- прием товара от поставщиков

- помощь в цехах в часы интенсива

Требования:

- аналогичный опыт работы

- знание процессов работы кухни

Условия:

- график работы 5.2 с 11:00-20:00

- 120000 gross + 20% KPI

- только официальное трудоустройство

- компенсация парковки или Аэроэкспресс, аэропорт Шереметьево

- возможность согласовать позицию Шеф-повар