Технолог мясной и рыбной продукции в торговую сеть (Тюмень)

Технолог мясной и рыбной продукции — создай вкус, который продаётся!

В розничную сеть с более чем 300 магазинами по Уралу и планами роста до 500 точек нужен технолог, который умеет работать с мясными и рыбными продуктами так, чтобы они не просто лежали на полке, а вызывали желание купить и вернуться за добавкой.

Что предстоит делать:

• Контролировать технологию производства изделий из мяса и рыбы: деликатесы, закуски, полуфабрикаты, копчёности.

• Следить за качеством продукции — от входящего сырья до готового товара на полке.

• Разрабатывать и внедрять новые продукты в связке с категорией.

• Работать с контрактными производствами: ставить задачи, проверять исполнение, проводить аудит.

• Анализировать ассортимент и продажи, искать точки роста.

• Вести документацию: ТТК, спецификации, отчёты, HACCP.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ.

• График 5/2, с 9:00 до 18:00 (ненормированный).

• Релокация в Тюмень с компенсацией жилья/проезда.

• Работа в офисе в г. Тюмень на Воронинских горках, 176.

• Полная вовлечённость в развитие сети и продуктов.

• Достойная заработная плата (готовы обсуждать индивидуально!)

Что важно в опыте:

• От 2-3 лет в пищевом производстве (розница, HoReCa или контрактное производство).

• Опыт организации технологических процессов и контроля качества.

• Знание особенностей работы с мясной и рыбной продукцией.

• Навык взаимодействия с поставщиками и подрядчиками.

• Владение Excel на уровне отчётности и аналитики.

• Понимание HACCP и санитарных норм. Знание 1С/SAP/WMS будет плюсом.

Это вакансия для того, кто хочет влиять на вкус и качество продукции, видеть результат своей работы на полках сотен магазинов и быть частью амбициозного роста.

Откликайся, если готов сделать продукты, которыми будут гордиться!