Заведующий производством

“ХАН БУЗ” - целая сеть этно-кафе, которая насчитывает 17 заведений, расположенных в Новосибирске, Академгородке и городе Бердске. Кроме этого существует своя производственная площадка и ряд выделенных департаментов в офисе.

Сеть успешно развивается с 2014 года, на сегодняшний день с нами работают свыше 350 сотрудников!
В связи с необходимостью пересмотра процессов и рецептур, мы приглашаем на проектную работу Заведующего производством или Технолога, который поможет привнести в нашу сеть еще больше бурятского колорита.

Обязанности:

• Оптимизация действующего ассортимента;
• Обновление ТТК и рецептур;
• Соблюдение требований и внутренних правил;
• Разработка рецептур, проработка, ввод в ассортимент.

• Опыт работы технологом на предприятии общественного питания в направлении бурятской и монгольской кухни - обязательно!
• Знание технологических процессов производства;
• Практический опыт проработки блюд, сырья, создания ТТК;
• Опыт работы в программе на базе iiko будет преимуществом.

• Стабильная выплата зарплаты 2 раза в месяц;

• Прохождение медицинского осмотра за счет Компании;

• Компенсация проезда до Новосибирска;

• Жилье предоставляет работодатель (место работы - г.Новосибирск);
• Работа на проект (3 месяца) с возможностью остаться в сети;
• Работа в крупной, растущей компании. Возможность проявить свои навыки и знания.