Начальник смены в цех кулинарии

«Британские пекарни» - не только 27 кафе в Санкт-Петербурге, интернет-магазин и производство, обеспечивающее также и оптовых клиентов, это сплоченный коллектив, ежедневно работающий на достижение миссии компании. Мы в «Британских пекарнях» стремимся объединять любовь, свободу и традиции в моментах Вашей неповторимой жизни.

Мы предлагаем Вам:

• оформление медицинских документов (в т.ч. мед. книжки) за счет компании
• для сотрудников предусмотрена развозка от/до ст. м. Пионерская, м. Парнас, м. Проспект Просвещения, м. Девяткино и м. Проспект Ветеранов
• бесплатные обеды, униформа
• скидки на нашу продукцию до 50%
• бонус по программе "приведи друга" - 10000 рублей
• отзывчивый, душевный и добрый коллектив
• насыщенная корпоративная жизнь(велопробеги, мафия и другие мероприятия)
• просветительский проект с профильными лекторами

Условия:

• официальное оформление по ТК
• сменный график работы 2/2 (день/ночь чередуются)

Ваши задачи:

• организация производственных процессов
• выполнение в установленные сроки производственных заданий по объему производства продукции, качеству и заданному ассортименту
• расстановка персонала, контроль соблюдения технологических процессов и норм расхода сырья
• оформление первичных документов по учету рабочего времени, выработки
• контроль соблюдения правил охраны труда и санитарных правил
• участие в инвентаризации

Наши ожидания к кандидатам:

• образование средне-техническое (технолог общественного питания)

• опыт работы начальником смены, мастером, бригадиром, старшим поваром на пищевом производстве от 3 лет

• знание технологии приготовления кулинарных изделий, стандартов ХАССП или ISO

• организация работы персонала

• способность принимать решение

• ориентация работы на результат

Мы ждем именно тебя!

Будет здорово, если у тебя есть опыт работы в таких компаниях как: Булочная Ф. Вольчека, Цех85, Пироговый Дворик, Коржов, Слой, Буше, Хлебник, Север-Метрополь, Coffee Like, Baggins Coffee, One Price coffee, Coffeeshop, Шоколадница