Менеджер в ресторан

В ресторан Лилоко в гастрокластере на Козина ищем менеджера!

Обязанности:

• Разрешение конфликтных ситуаций в зале
• Налаживание контакта в работах зала и кухни
• Встреча гостей, бронирование столов и прием заказов по телефону
• Работа с сертификатной системой
• Периодический осмотр зала и служебных помещений (чтобы все было в порядке)
• Оформление заявок
• Принятие и составление заявок по бару, подтверждение алкогольных накладных, вскрытие бутылок
• Подтверждение накладных через меркурий
• Списание барных продуктов
• Собеседования и адаптация новых сотрудников
• Учет рабочего времени персонала
• Проведение инвентаризации по бару и посуде (ежемесячно)
• Работа с документами ресторана
• Составление графика официантов
• Закрытие и открытие смены
• Закрытие и открытие заведений

Требования:

• Опыт более 1-2х лет
• Знание iiko
• Знание егаис
• Знание норм санпин

Условия:

• 340 в час (выплаты 2 раза в месяц)
• Заведение работает с 8 до 23:00
• Питание, развоз
• Дружный коллектив