Инженер-технолог

Добрый День!

Крафтовая пекарня brø bakery в поисках опытного и ответственного инженера-технолога, готового обеспечить бесперебойную работу производства.

Обязанности:

• контроль технологических процессов производства и качества выпускаемой продукции, выявление и устранение причин брака;
• составление технологических карт и рецептур, внесение изменений в действующие рецептуры;
• контроль сдачи продукции на испытания и получения деклараций соответствия на производство;
• соблюдение и осуществление постоянного контроля соблюдения САНПИН;
• взаимодействие с поставщиками сырья;
• снижение затрат компании без потери качества;
• анализ продаж, управление ассортиментом выпускаемой продукции, разработка и внедрение новых видов выпускаемой продукции;
• проведение контрольных проработок;
• обучение новым видам изделий сотрудников;
• совершенствование технологии производства выпускаемых хлебобулочных, кондитерских и кулинарных изделий.

Требования:

• технологическое образование (высшее);
• опыт работы технологом от 2 лет,
• опыт работы с ЦГиЭ, НПЦ НАН Беларуси по продовольствию;
• знание нормативно-технической документации;
• знание всех технологических процессов производства кулинарной, кондитерской и хлебобулочной продукции;
• строгое соблюдение стандартов и рецептуры производства продукции;
• желание постоянно обучаться, умение нестандартно мыслить и быстро принимать решения;
• стрессоустойчивость, ответственность за результат, высокая работоспособность.

• официальное трудоустройство согласно ТК РБ (контракт);
• своевременная заработная плата 2 раза в месяц;
• график работы 5/2: пн-пт с 8.00 до 17.00;
• удобное расположение возле м. Площадь Победы (ул.Берестянская 4)
• специальная приятная цена на хлеб и другую выпечку для всех сотрудников.

Ссылка на вакансию в банке вакансий на gsz.gov.⁣by:

https://gsz.gov.by/registration/employer/vacancy/1587511/detail-public/