Шеф-повар (в Нижний Новгород)

В новый яркий амбициозный проект ищем шеф-повара!!!

В обмен на ваш опыт и качественную работу гарантируем интересные задачи, амбициозные проекты, возможность карьерного роста до территориального или бренд шефа.

Обязанности:

• Соблюдение стандартов приготовления и отдачи блюд
• Работа с персоналом
• Прохождение ревизий, внутренних и внешних проверок
• Заказ и списание продуктов
• Выполнение показателей эффективности работы ресторана
• Участие в проработках и обновлении меню
• Плотное взаимодействие с сотрудниками зала

• Опыт работы на позиции шеф-повара (желательно итальянская и европейская кухня)
• Знание компьютера (Iiko, Микскард)
• Знание показателей эффективности работы кухни и умение на них влиять
• Знание норм САНПиН и ХАССП
• Выраженные лидерские качества
• Желание развиваться и развивать персонал

• Стабильный уровень дохода (достойный оклад + KPI)
• Возможности карьерного роста и личностного развития
• Курсы, тренинги, выезды на фестивали и гастроразведки от компании
• ДМС (со стоматологией, вызовом врача на дом, психологической помощью
• Специальные условия для иногородних кандидатов