Менеджер ресторана

Ресторан "Сыроварня" — это уникальное место, объединяющее любовь к домашней кухне и теплой атмосфере. Мы гордимся тем, что создаем уютное и гостеприимное пространство, где ценится качество продуктов, высокий уровень сервиса и искренняя забота о гостях. Уже более 9 лет мы радуем посетителей в Москве и регионах России, предлагая фермерские продукты, свежие ингредиенты и авторские блюда. В связи с открытием ресторана в г. Саранске, ищем ответственного и инициативного МЕНЕДЖЕРА РЕСТОРАНА, который станет настоящим лидером и создаст гостеприимную атмосферу для клиентов вместе с командой!

Если вы разделяете наши ценности и хотите стать частью успешной команды — присоединяйтесь к "Сыроварне"!

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату, которая выплачивается своевременно +дополнительные бонусы по результатам работы;
• Возможности для профессионального и карьерного роста. Нам важно, чтобы ты развивался вместе с нами!
• Социальные гарантии и льготы, так как мы предоставляем полное официальное трудоустройство, согласно ТК
• Бесплатные горячие обеды, приготовленные по домашним рецептам, с заботой о каждом сотруднике.
• Удобную развозку до дома после смены — заботимся о вашем комфорте и времени.
• Теплую атмосферу внутри команды и поддержку на каждом этапе работы
• Возможность участвовать в корпоративных мероприятиях, тренингах и мастер-классах для развития навыков.

Дополнительно: + 5 000 - по акции "Приведи друга", рекомендуй нас друзьям и получай бонус!

Обязанности:

• Открытие и закрытие кассовой смены, контроль за финансовыми операциями
• Организация своевременной подготовки зала к открытию, контроль за выполнением стандартов сервиса
• Обеспечение качественного выполнения функциональных обязанностей сотрудниками зала
• Организация работы по эффективному и культурному обслуживанию гостей, создание комфортных условий
• Расчет потребностей ресторана в товарно-материальных ценностях, планирование и организация материально-технического обеспечения
• Участие в проведении инвентаризаций, ревизий и проверок сохранности имущества
• Контроль за соблюдением санитарных норм, правил техники безопасности и гигиены труда
• Ведение отчетности, анализ финансовых показателей и оптимизация затрат
• Подбор, обучение и мотивация персонала
• Разработка и внедрение мероприятий по повышению качества обслуживания и увеличению прибыли

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на руководящих должностях от 2 лет
• Наличие медицинской книжки или готовность оформить ее в короткие сроки
• Отличные организаторские навыки, ответственность и инициативность
• Знание стандартов сервиса, санитарных норм и правил охраны труда
• Умение работать с командой, мотивировать сотрудников
• Навыки ведения отчетности и финансового анализа
• Стрессоустойчивость, внимательность к деталям

Если вы готовы руководить командой, развивать ресторан и создавать атмосферу уюта для гостей — присылайте свое резюме!