Су-шеф

Су-шеф (Event & Catering) с огоньком в сердце!

Ищем настоящую звезду гостеприимства, готовую зажигать и творить незабываемые БЛЮДА (Европейская, национальной, паназиатская и т.д.) в сфере ивентов и кейтеринга! Если вы влюблены в Алматы, знаете, как сделать каждое событие особенным, и готовы превзойти ожидания, то эта вакансия для вас!

Кто мы?

Event catering– это команда, которая превращает обычные мероприятия в шедевры. Мы создаем атмосферу, где каждый гость чувствует себя желанным, а каждое событие становится частью ярких воспоминаний. Мы ценим креативность, профессионализм и умение видеть детали, которые отличают просто хорошо от безупречно.

Обязанности:

• Работа с технологическими картами, калькуляционными картами и разными методиками приготовления;
• Составление меню и работа с abc анализом;
• Проведение отработок и дегустаций для руководства;
• Управление командой (набор команды), построение работы;
• Приготовление разных блюд из ассортимента согласно ТТК;
• Контроль качества блюд;
• Проведение ревизий, контроль работы производства и движения товара;

Требования:

• Опыт работы в управленческой должности (су-шеф) от 1 года;
• Организация и координация работы горячего и холодного цеха;
• Соблюдение норм, правил и стандартов работ на пищевом производстве;
• Разработка новых блюд.

Условия:

• Возможность реализовать свои самые смелые идеи и оставить свой уникальный след в индустрии гостеприимства, создавая по-настоящему крутые блюда;
• Ресторанный холдинг;
• Стабильный оклад;
• График работы: 5/2;
• Команда профессионалов;
• Официальное трудоустройство;
• Возможность быть частью событий, которые дарят людям радость, яркие впечатления и остаются в их памяти надолго.
• Корпоративное питание.

Присоединяйтесь к нашей команде и давайте вместе создавать незабываемые моменты в Алматы!