Су-шеф

Обязанности:

• Контроль и участие в приготовлении вкусных блюд согласно технологическим картам, заготовок и отдачи блюд по меню ресторана;
• Контроль соблюдения технологии приготовления пищи, санитарных норм и правил личной гигиены, а также норм закладки сырья поварами смены;
• Правильная эксплуатация оборудования и инвентаря в соответствии с правилами их использования;
• Составление заявки на закупку продуктов, контроль качества получаемых продуктов при приемке;
• Ведение журналов для предприятий общественного питания;
• Инвентаризация, снятие остатков.

• Профильное образование;
• Опыт работы от 3-х лет, опыт работы в гостиницах приветствуется;
• Организованность и активность;
• Качественное выполнение своих обязанностей;
• Трудолюбие, ответственность, серьезное отношение к работе;
• Медицинская книжка.

• График работы 2/2, возможны другие варианты (обсуждается);
• Официальное трудоустройство;
• Бесплатное питание;
• Молодой, дружный коллектив.