Управляющий Кафе

СайгонКафе это сетевой проект кафе самообслуживания Пан-азиатской кухни.

Обязанности:

• Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании
• Качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль фудкоста, ФОТ и др показателей
• Анализ работы кафе, выявление возможности для улучшения операционных показателей (прирост трафика, увеличение выручки)
• Формирование бюджета, минимизация затрат;
• Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие;
• Контроль выполнения стандартов компании;
• Контроль за соблюдением технологии приготовления блюд и напитков;
• Организация и контроль работы персонала.

Требования:

• Опыт работы управляющим от 3 лет, преимущественно в сетевых проектах

Условия работы:

• график 5/2 (сб и вс выходные)