осуществление контроля за соблюдением ветеринарных и санитарных норм при производстве, хранении и отгрузке продукции;
Контроль исполнения сотрудниками инструкций по личной гигиене персонала, правил перемещения между объектами производств, порядка обработки рабочего инвентаря, оборудования, спец. одежды;
контроль за качеством выполнения работ, приостановка некачественно выполненных работ, устранение недостатков;
ветеринарный контроль поступающего на производство сырья согласно ветеринарных правил;
осуществление работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения подконтрольную россельхознадзору, согласно установленных законодательством правил;
контроль своевременной утилизации продуктов, запрещенных к переработке и др.
Требования:
Среднее-специальное образование (ветеринария)
Готовность обучаться, и применять свои знания на практике.