Администратор

В связи с открытием нового бистро в БЦ премиум класса открыта вакансия

Администратор зала

Обязанности:

• Обеспечивать подготовку зала к началу рабочего дня: проверять подготовку зала, туалетных комнат, подсобных помещений, сервировку, освещение;
• Контролировать своевременную уборку грязных подносов и посуды, уборку зала, туалетных комнат, подсобных помещений в течении всего дня;
• Обеспечивать эффективное и культурное обслуживание гостей, создавать для них комфортные условия, а также контролировать работу бармена, кассира, мойщиц-уборщиц;
• Консультировать гостей по вопросам предоставления услуг, обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков;
• Ежедневно контролировать приём заказов от гостей;
• Рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия;
• Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций;
• Принимать заказы и разрабатывать планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов, организовывать праздничное украшение помещений бистро;
• В период отсутствия кассира выполнять его функции;
• Контролировать техническое состояние и программное обеспечение контрольно-кассовой техники;
• При необходимости оказывать помощь в размещении гостей в зале;
• Размещать ценники и контролировать их наличие на линии раздачи;
• Составлять заявки и закупать хозтовары и расходные материалы, осуществлять закуп товаров для бара, согласно заявке от бармена;
• Выдавать расходные материалы на кухню, в бар, на мойку;
• Контролировать закрытия смен барменом и кассиром;
• Принимать наличные деньги и кассовые документы от бармена и кассира и сдавать их бухгалтеру;
• Предоставление отчета по закрытию месяца;
• Своевременное прохождение мед.осмотров.

Требования:

• опыт работы на аналогичной должности;
• умение решать конфликтные ситуации;
• знание программы iiko;
• знание контрольно-кассовой техники;
• знание санитарных норм и правил;
• грамотная речь;
• организаторские способности и внимание к деталям;
• стрессоустойчивость;
• исполнительность;
• пунктуальность

Условия:

• Работа в новом бистро которое открывается 01.09.2025; в БЦ премиум класса.
• бесплатное питание;
• полис ДМС через 6 месяцев.
• Работа 5/2 с 09 до 18