Территориальный управляющий сетью кофеен

EveryFood - это успешно развивающаяся сеть specialty-кофеен, с широким ассортиментом вкусных авторских напитков и блюд, которые дарят отличное настроение каждому гостю! Мы приглашаем в команду территориального управляющего!

Обязанности:

• Административное управление несколькими кафе: постановка задач, целей, контроль их исполнения и корректировки.

В прямом подчинении – до 10 человек.

• Выполнение планов, повышение экономической̆ эффективности, достижение целевых показателей̆ по прибыли и выручки, сокращение затрат.
• Операционная отчетность и реперные точки контроля.
• Рабочие планерки с командой̆.
• Адаптация, обучение и мотивация бариста, в соответствии с потребностями кафе; очно и дистанционно.
• Организация работы кафе: контроль, оценка эффективности, формирование кадрового резерва, увольнение.
• Полевое сопровождение сотрудников: наблюдение и анализ сотрудников зала, предоставление поддерживающей̆ и корректирующей̆ обратной̆ связи сотрудникам, составление action-планов по результатам оценки и наблюдений.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания гостей̆, работа с сервисом и контроль выполнения стандартов.
• Поддержка имиджа кафе на должном уровне, контроль визуального оформления и чистоты.

Требования:

• Опыт работы на должности управляющего от 1 года;
• Ответственность;
• Пунктуальность;
• Любовь к своей профессии.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• График 5/2;
• С 10:00 до 19:00;
• З/П: оклад + премия по выполнению плана продаж в среднем от 80.000 до 120.000 (оклад 80.000);
• Скидки на питание для сотрудников;
• Работу рядом с метро: м. Профсоюзная, м.Чертаново;

Мы ждем тебя в нашу крутую и успешную команду профессионалов!