Повар

Обязанности:

Подготовка и организация рабочего места перед началом смены Приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения Контроль качества используемых продуктов и готовых блюд Контроль сроков годности и условий хранения продуктов Соблюдение норм HACCP и санитарных требований на кухне Участие в приемке товара, проверке качества и количеству получаемых продуктов Поддержание чистоты на рабочем месте, организация уборки в конце смены Участие в разработке и введении новых блюд в меню (по согласованию) Работа в команде с другими поварами и кухонным персоналом Контроль за правильным использованием кухонного оборудования и инвентаря Поддержание дисциплины, соблюдение правил техники безопасности Возможна помощь в проведении инвентаризации продуктов Сообщение о недостатке продуктов или оборудования ответственному лицу своевременно